☎ +33 (0)4 50 44 90 29
Col de la Croix Fry - MANIGOD (74) - Hte Savoie
Votre hôtel 4**** au coeur des Aravis
où règne l'Esprit de famille...
Une belle histoire de famille...
L’histoire débute en 1963 lorsque Simone et Léon VEYRAT-DUREBEX décident d’implanter au sommet du Col de la Croix Fry un hôtel-restaurant. A cette époque, on ne parle pas encore de station de sports d’hiver ! Léon emprunte même un sommaire sentier avec sa 2cv camionnette !
Les quatre enfants : Renée, Marie-Odile, Michèle et Patrice travailleront en famille. On vient de loin pour apprécier la cuisine de Simone.
Au décès de Léon, Simone assura la pérennité du restaurant avec sa fille Renée et son mari Joseph.
Simone transmettra sa passion à son petit-fils Emmanuel qui rejoindra l'Ecole hôtelière de Thonon les Bains puis l'Ecole Supérieure de Cuisine Française à Paris.
Et, après une formation avec Jean COUSSAU du Relais de la Poste de Magescq, chez la famille Haeberlin de l’auberge de l’Ill et à l’Eridan de Marc VEYRAT, il décide de rejoindre l’entreprise familiale.
Une première vague de travaux est entamée dans les années 90 : agrandissement de la salle puis le bar et la réception.
Aujourd’hui, c’est la 3ème génération qui anime le Col de la Croix Fry : Renée, Joseph, Emmanuel - le fils aîné - en cuisine et Christophe pour la partie commerciale et l'animation.
Les belles-filles Aline et Peggy au service. Voilà une belle histoire de famille qui séduit les clients depuis 50 ans !
Et, l’histoire n’est pas terminée… Phybie, Corentin, Kévin, Lydie, Gabriel et Enael seront certainement là pour écrire la suite !
►►► Actus / Coups de coeur
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Soirée Savoyarde le mardi soir,
Repas dansant le vendredi
animé par Christophe PESSEY
Ski nocturne
tous les soirs jusqu'à 21h sauf le dimanche !
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►►► Les Sapins... en vidéo
Nos Chambres & Suites
Situé au sommet du Col de la Croix Fry sur la commune de MANIGOD (74),
L'Hôtel "Les Sapins" est sans aucun doute un havre de paix pour vos prochaines vacances au coeur des Aravis.
La Famille PESSEY-VEYRAT, 3ème génération, sera vous apporter l'accueil et le service qui ont fait leur réputation depuis 1963.
Entièrement reconstruit en 2011, l'Hôtel compte maintenant 23 chambres 4**** au pied des pistes !
Chambre Confort | Balcon, Mini-suite, familiale ou Communicantes | Suite "Wellness"
INFORMATIONS PRATIQUES
Les Tarifs
Calendriers des vacances scolaires
Plans des étages
Assurances
► Annulation bagages +16 €/pers
La Table d'Emmanuel PESSEY
une cuisine raffinée aux accents savoyards
Profitez d'une salle panoramique face à La Tournette
pour une escale gourmande dans une ambiance familiale
Quelques plats extraits de notre carte :
• Le Duo de Foie Gras "Chaud & Froid"
aux pommes et figues, caramel de cidre
• Crémeux de champignons et cèpes, Œuf «au cœur coulant»
Chantilly au foin de nos alpages
• La Maxi brochette de Saint Jacques
Légumes du moment
• Poitrine de Porc confite
Légumes de potée Savoyarde servis dans son bouillon
• Dos de Cabillaud cuit sur sa peau
poêlée de champignons et trompettes «Alpina»
• Civet de Cerf « façon chasseur »
Poire au vin et légumes d’automne
Mais également les spécialités de Savoie :
• La Fondue Savoyarde
• La Fondue aux Bolets
• La Raclette fumée "Le brézain"
• La Tartiflette au Reblochon fermier
• La Tomme Blanche
...
Emmanuel PESSEY vous invite à découvrir
sa carte renouvelée à chaque saison
Informations pratiques :
Dîner dansant
tous les vendredis soir
animé par Christophe PESSEY
****
Soirée Savoyarde
le mardi soir
Apéritif offert, chants...
Carte actuelle en téléchargement
MAJ 23/12/2018
En ce moment, notre restaurant vous accueille
tous jours pour le déjeuner sans réservation
et tous les soirs pour le dîner
Emmanuel PESSEY au micro de Norbert LENOTRE
Emission La Table des Chefs • FRANCE BLEU Pays de Savoie
Notre Espace Wellness : un espace récréatif
pour toute la famille...
Venez découvrir notre Espace Wellness avec piscine intérieure : nage à contre-courant, banc de massage immergé, cascade…
Et la kid zone pour nos petites têtes blondes !
Dès décembre 2017, venez vivre une expérience unique avec le Cosmic : Sauna extérieure face à la montagne...
Piscine intérieure à 29° | Nage à contre-courant | Banc de massage immergé | Cascade | Kid zone | Cosmic Experience • Sauna Extérieur
Infos Pratiques
HOTEL RESTAURANT "Les Sapins" Wellness & Gourmet
Famille PESSEY-VEYRAT
6762 route du Col de la Croix Fry
74230 MANIGOD
Tél. : 0033 (0)4 50 44 90 29
Les Sapins
Histoire de famille
Notre cuisine
Carte des vins
Les Chambres
Animation
Les Activités
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L'été
L'automne
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