Fête des Mères

 Déjeuner du Dimanche 4 Juin 2023

Emmanuel PESSEY,

Chef de cuisine vous propose

 

Déclinaison autour du Homard

Son médaillon, sa royale et son émulsion au parfum de réglisse

en verrine amuse-bouche

 

  ☆☆☆☆

 

Pâté Croute « Les Sapins » tout Canard

Magret et foie gras

Compotée de figues et fruits du mendiant

 

   ☆☆☆☆

 

Suprême de volaille « basse température » 

aux morilles et asperges vertes

Garniture de Printemps

 

   ☆☆☆☆

 

«L’Archor» de fromages des Aravis & d’ailleurs

 

   ☆☆☆☆

 

La gourmandise "des mamans"

autour de la fraise

 

 

✔ une rose offerte à toutes les mamans !

 

Tarif  par personne :

50 €

> Possibilité de menus enfants pour les moins de 12 ans

Boissons non comprises • nombre de places limité • réservation obligatoire