Weihnachtsmenü
Mittagessen am Sonntag, 25. Dezember 2022
Royale de truite en verrine
Sauce mousseuse au jus de crustacés,
Als Amuse-bouche
☆☆☆☆
Pressé de Foie gras, geräucherte Entenbrust und Artischocken
Rote-Bete-Coulis und -Chips mit Haselnuss-Splittern
☆☆☆☆
Geflügelballotine "Tradition" mit kandierten Kastanien
Gratin nach "Mutter Veyrat"-Art
Garnitur mit Wintergemüse
☆☆☆☆
"L'Archor" mit Käsesorten von hier und anderswo
Oder Fromage blanc mit Himbeercoulis
☆☆☆☆
Le délice de Noël
façon Aurelien HAUET
Preis pro Person
48 €
Begrenzte Anzahl an Plätzen
- INFORMATIONEN - BUCHUNGEN - -
HOTEL RESTAURANT "Les Sapins" Wellness & Gourmet
Familie PESSEY-VEYRAT
6762 route du Col de la Croix Fry
74230 MANIGOD
Tel.: 0033 (0)4 50 44 90 29
aber auch,
Festtagsgerichte zum Mitnehmen
Geräucherter Lachs aus unserer Räucherei, geschnitten - 250g (4 Pers.): 19,00 €
Alpine Forelle, geschnitten - 250g (4 Pers.): 19,00 €
Natürliche Leberpastete von Emmanuel PESSEY - 250g (4 Pers.) : 22,00 €
- La Bûche de Noël signature "Les Sapins" ,
süße Verbindung zwischen Praliné, Schokolade und Himbeere
35,00 € (6/8 Pers.)
- La Bûche de Noël "Les Sapins" Edition limitée
leichte Schokoladenmousse reine des prés, cremiges Karamell, Pekannüsse, Sablé, weicher Mandelbiskuit
40,00 € (6/8 Pers.), 9 Stück verfügbar!
nur auf Bestellung vor dem 20. Dezember
HÔTEL RESTAURANT Les Sapins Wellness & Gourmet
6762 rte du Col de la Croix Fry - 74230 MANIGOD
33 (0)4 50 44 90 29 MAIL
